يشغل الدكتور جورج منصب مدير Prime Home Care Services ، ويترأس لجنة إدارة سلسلة التبريد بالمجموعة ولجنة الأخلاقيات. وهو أيضًا عضو في اللجنة الأساسية لإدارة مجموعة Prime Healthcare ولجنة المقابلة للأطباء.
عند انتقاله إلى الإمارات العربية المتحدة في عام 2002 ، تلقى الدكتور جورج تدريبًا في قسم الأمراض الجلدية في مستشفى حكومي بارز في دبي تحت إشراف هيئة الصحة بدبي. عمل كأخصائي أمراض جلدية في مجموعة Prime Healthcare قبل أن يشغل منصب المدير الطبي لفرع جميرا في Prime Hospital لمدة 10 سنوات. كان عضوًا في لجنة المراجعة السريرية حتى عام 2015.